山梨県から赤ワイン用ぶどうの新品種「ソワノワール」が開発されました。

「メルロ」と「ピノ・ノワール」を1992年に交雑し、選抜した新品種。2021年収穫のブドウで仕込んだ赤ワインは濃厚な色で、味わいが絹のように滑らかと評価された、とのことです。

詳しくは、以下のリンクを参照ください。

日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC257I50V21C22A0000000/

山梨県果樹試験場
https://www.pref.yamanashi.jp/kajushiken/103_015.html